| 主料 | ||
| 香椿适量 | 面粉适量 | 鸡蛋适量 |
| 玉米淀粉适量 | 泡打粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白胡椒粉适量 | |
炸香椿鱼的做法，共3个步骤
1/3. 香椿洗净去蒂，沥干水分
2/3. 面粉和玉米淀粉的比例是8：1，加入两个全蛋，加入盐、白胡椒粉和少量的水，和成糊，再加入一小茶匙泡打粉搅拌均匀
3/3. 香椿沾满面糊放入油温六成热的油锅炸至金黄，撒上花椒盐即可
小窍门
加入泡打粉可以让表皮更蓬松酥脆，但一定要适量，否则会有涩味
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营养信息
详细信息>>- 炸香椿鱼热量1261 千卡
- 脂肪12.07 克
- 蛋白质28.03 克
- 碳水化合物187.67 克
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吃玉米淀粉100克，热量346千卡
相当于钢铁厂工作43分钟消耗的热量...
吃香椿100克，热量23千卡
相当于椭圆运动机2分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于转呼啦圈29分钟消耗的热量...
窝窝头
红烧猪蹄
肉皮冻
银耳红枣汤
香椿鱼儿
苦瓜酿肉
把子肉
春卷
牛肉汤
凉拌黑木耳
香辣蟹
汉堡
