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1/6. 鸡蛋用筷子打开均匀。
2/6. 红枣和枸杞用清水洗净。
3/6. 把冰糖加到适量开水中搅拌溶化。(注:水不能过多,适量就行)
4/6. 等步骤3放凉后把打好的蛋液和牛奶倒入冰糖水中搅拌均匀。
5/6. 红枣去核切开几小片后和枸杞(按个人喜爱可选择多加点点红枣或枸杞)一起加到拌好的蛋液中。
6/6. 一定要用东西盖住蛋羹液放锅里冷水煮开转小火煮3分钟左右关火后闷2~4分钟就行了。
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