主料 | ||
河蟹2只 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 黄椒1个 |
洋葱半个 | 咖喱50克 | 料酒适量 |
盐适量 | 胡椒适量 | 白葡萄酒适量 |
1/9. 先将蟹切好,洗净,控干水。我是让卖螃蟹的帮我处理的,自己弄太麻烦了。
2/9. 洋葱,姜,葱切好备用。
3/9. 热油,下锅炸。
4/9. 炸到成金黄色,取出备用。
5/9. 下葱、姜、洋葱下锅炒香,然后放入黄椒。不放也可以。
6/9. 放入炸好的螃蟹,加适量料酒。
7/9. 加入白葡萄酒增添香味。
8/9. 我买的咖喱是不辣的,就是日式的那种,本人不能吃的太辣。呵呵。先用热水融化,做成咖喱水~~
9/9. 将咖喱水加入螃蟹中,盖盖小火20分钟。