主料 | ||
隔夜米饭500 | 鸡蛋2个 | 胡萝卜丁1碗 |
香菇丸3颗 | 莴笋适量 | 萝卜干适量 |
辅料 | ||
食用油1勺 | 蚝油1勺 | 盐一勺 |
1/5. 将香菇丸、胡萝卜、萝卜干切丁装碟备用
鸡蛋两颗,打进碗中拌匀(可不打)
2/5. 大火将锅烧热后,倒入一勺油,待油温升高转小火,将丸子丁、萝卜丁、萝卜干下锅内翻炒片刻后盛起。
3/5. 热锅倒油,将米饭倒入翻炒直至米粒无团块状,大家要注意火候不要把饭炒焦了哦,然后就可以将拌好的蛋液倒进米饭里,先不用急着炒,让蛋液慢慢渗进米饭中,再继续炒几下。
4/5. 现在让我们将之前炒好的配料倒进去,因为炒了碟莴笋,所以我就挖了点扔进去和我的炒饭一起炒啦~加入耗油和盐,在这里我就没加酱油啦,喜欢的可以加一勺酱油~~
5/5. 最后试试味ok就可以关火上盘啦~~喜欢的可以在装好的炒饭上淋上半勺麻油~~拌匀再吃炒饭混合芝麻的香味那滋味真的好棒~~~
可以添加的配料好多~下次我要尝试炒完后加芝士放去烤箱内~~~