枇杷戚风蛋糕

1/6. 蛋白打发至7分，有尖角出现且不会消失为止，（边打边加糖）放入冰箱冷藏（5分钟）

2/6. 蛋黄+牛奶+糖+黄油（软化后）+面粉（按顺序加入搅拌成糊状态即可）

3/6. 取三分之一，1步骤中的蛋白，搅拌（上下翻滚的手法）

4/6. 将3导入剩余的1中，继续搅拌（上下翻滚的手法）

5/6. 入烤箱，180° 15分钟左右（依据字家烤箱时间而定）