香酥菠萝面包

1/5. 后油法将全部主料全加入面包机，一个和面程序，加入黄油再一个和面程序，后开启发酵程序1小时20分钟。

2/5. 面团发好后，排气，分成10份，静置15分钟。

3/5. 香酥粒制做：将配料全部材料切拌匀均，用手轻轻揉碎。

4/5. 擀成牛舌状，抹上果酱，卷成团，擀平，在中间划了道，头尾不划断，拿住两头顺一方向扭3圈，刷上蛋液，撒上香酥粒。做了几个肉松毛毛虫面包。