主料 | ||
龙须菜干50可泡发到500克 | 嫩黄瓜1条 | 香菜1把 |
大蒜1个 | ||
辅料 | ||
盐少量 | 白糖2小匙 | 香醋2小匙 |
麻酱1大匙 | 生抽1大匙 | 韩式拌饭酱1小匙 |
香油1小匙 |
1/8. 龙须菜泡发后是直接食用的,所以用饮用水来泡发,我泡了2至3小时!
2/8. 泡好后用淨水冲洗下,有时会有少许泥沙,洗白白之后是这样的,晶莹剔透滴!
3/8. 黄瓜洗净切丝备用
4/8. 香菜择洗干净,切小段备用
5/8. 蒜去皮切细备用
6/8. 热锅冷油,放入蒜,出香味了关火备用!
7/8. 芝麻酱十糖十盐十香醋十拌饭酱十生抽调成汁备用!
8/8. 黄瓜丝十龙须菜十味汁调匀淋入香油和蒜,香菜装饰,完成,这道菜口感上集合木耳的爽脆,口味上更有海蜇的鲜美!赞
喜欢软糯口感的亲们可以适当泡久些!