酸菜炖排骨

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在东北，酸菜是一道每家每户必备的家常菜。经过腌制过的白菜，衍生出另一种美味——酸菜。这酸爽的味道蔓延在舌尖，直达内心，尤其是在冬季，这种暖心的味道，就是妈妈的味道，家的味道。

酸菜炖排骨的做法，共6个步骤

1/6. 选择上好的排骨，切块，洗干净备用

2/6. 把切好的排骨放入锅内，加入适当的清水，加入调料包。

3/6. 放入高压锅内，选择“肉类” ，15分钟即可。

4/6. 开锅后，把锅内压气放掉，打开锅盖把酸菜攥干水放入刚煮好的的排骨汤中，换玻璃盖，按煮饭键，5分钟即可。

5/6. 沸腾之后等1-2分钟，放入食盐和味素，出锅即可。

6/6. 出锅，装盘。

1.桂皮不要放多，否则会掩盖酸菜排骨汤的香味 2.所有香料要用纱布包裹起来，香叶不用包裹

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