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美味馄饨

美味馄饨

高山婉儿

高山婉儿

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主料
猪肉160克馄饨皮适量蛋青15克
辅料
适量适量色拉油30克
香油10克生抽20克常温水20克
五香粉适量味精适量鸡精适量
适量

美味馄饨的做法,共9个步骤

美味馄饨的做法图解1

1/9. 取出材料备用

美味馄饨的做法图解2

2/9. 猪肉,姜,葱切成碎末备用(姜:葱--1:2)

美味馄饨的做法图解3

3/9. 把切好的猪肉,姜,葱末倒入盆里;再加入色拉油,香油,生抽,水,五香粉,盐,味精,鸡精

美味馄饨的做法图解4

4/9. 用筷子搅拌到粘稠状,加入少许蛋青搅拌均匀后,放入冰箱

美味馄饨的做法图解5

5/9. 碗里放入紫菜,盐,味精,鸡精,香油  备用

美味馄饨的做法图解6

6/9. 从冰箱取出肉馅,包成馄饨

美味馄饨的做法图解7

7/9. 水开后,下锅煮馄饨

美味馄饨的做法图解8

8/9. 盛入碗里,加入喜欢的青菜

美味馄饨的做法图解9

9/9. 美味馄饨

小窍门

1.记得加水,搅拌成粘稠状-----这样肉馅才多汁,滑嫩
2. 搅拌好的肉馅,最好放入冰箱稍稍凝固,这样好包
3.水开下锅,沸腾后转中火加入少许凉水,共加入3次凉水,再次沸腾后转中小火,煮之皮成饱满状后,关火
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营养信息

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  • 美味馄饨热量1696 千卡
  • 脂肪32.8 克
  • 蛋白质27.6 克
  • 碳水化合物53.1 克
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