主料 | ||
高筋面粉300克 | 全麦粉200克 | 牛奶120克 |
鸡蛋50毫升 | 砂糖30克 | 蔓越莓30克 |
黄油50克 | ||
辅料 | ||
酵母5毫升/一勺 | 盐2.5毫升/一勺 |
1/8. 在高粉和全麦粉里加入软化的黄油和盐
2/8. 将粉类与黄油用手搓成颗粒状
3/8. 将牛奶、鸡蛋、酵母、糖混合均匀
4/8. 将混合好的蛋奶液倒入搓好的面粉里混合成团
5/8. 加入切碎的蔓越莓
6/8. 将蔓越莓放入面团包好,尽量不要露出来,放入有盖的容器内,置于冰箱冷藏一晚,如果是白天四小时后就可以
7/8. 早上拿出面团擀成薄饼状,切成喜欢的形状,表面刷全蛋液,放入预热好的烤箱185度二十分钟就行了
8/8. 香喷喷的小点心出炉了!
一次不想做太多,可以减半,不过建议还是多做些,以免不够吃!