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蔓越莓司康

蔓越莓司康

家有龙女2012诺诺

家有龙女2012诺诺

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Nicole老师的方子,我加倍做的,依然感觉不够吃,只能下次再翻倍了!
主料
低筋面粉126克黄油30克白砂糖30克
牛奶50克1克蔓越莓干30克
泡打粉4克蛋液少许

蔓越莓司康的做法,共12个步骤

蔓越莓司康的做法图解1

1/12. 黄油室温软化。

蔓越莓司康的做法图解2

2/12. 筛入泡打粉和低筋面粉。

蔓越莓司康的做法图解3

3/12. 加入糖、盐。

蔓越莓司康的做法图解4

4/12. 用手撮至无干粉。

蔓越莓司康的做法图解5

5/12. 慢慢加入牛奶。

蔓越莓司康的做法图解6

6/12. 抓成团。

蔓越莓司康的做法图解7

7/12. 加入蔓越莓干,混合均匀。

蔓越莓司康的做法图解8

8/12. 擀成1厘米的厚片。

蔓越莓司康的做法图解9

9/12. 用模具切开。

蔓越莓司康的做法图解10

10/12. 放在烤盘上,刷一层蛋黄液。

蔓越莓司康的做法图解11

11/12. 放入预热好的烤箱,180度,15分钟。

蔓越莓司康的做法图解12

12/12. 出炉晾凉,外脆内软。

小窍门

1. 司康是一种英式茶点,属于快速面包系列,造型可根据个人喜欢做成各种形状;
2. 泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀,不可省略;
3. 司康也可做成咸味的,根据个人口味选择。

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营养信息

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  • 蔓越莓司康热量971 千卡
  • 脂肪104.88 克
  • 蛋白质20.14 克
  • 碳水化合物318.54 克
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