主料 | ||
全蛋液5克 | 蔓越莓干15克 | |
辅料 | ||
黄油25克 | 低筋面粉100克 | 泡打粉4克 |
盐1.5克 | 牛奶40克 | 细砂糖15克 |
1/12. 准备好食材
2/12. 泡打粉、盐混合低筋面粉过筛
3/12. 过筛后的粉里加入细砂糖
4/12. 加入软化后的黄油
5/12. 用手搓成粗粒
6/12. 加入全蛋液和牛奶揉成面团
7/12. 最后加入切碎的蔓越莓干揉匀
8/12. 擀成1cm的薄片压花
9/12. 烤箱200°预热10分钟,刷上全蛋液
10/12. 放入蔓越莓司康烤15分钟,表面变黄即可
11/12. 成品
12/12. 搭配普洱茶很棒的下午茶