| 主料 | ||
| 花蛤2斤 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 葱适量 |
| 蒜头适量 | 鸡粉适量 | 蠔油适量 |
爆炒花蛤的做法，共3个步骤
1/3. 先把花蛤洗净，放进开水里过一下水，滚一滚，再凉干水，把每个花蛤都要打开它洗干净里面的沙泥，确保每个都干净不怕臭！
2/3. 起锅放油，放蒜头爆一下，放花蛤炒几下，放适量盐，鸡粉，蠔油，葱炒一会
3/3. 上蝶完成
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