萝卜干煎蛋

1/4. 鸡蛋打散，萝卜干碎洗净沥干。

2/4. 油锅热下萝卜干碎爆炒1分钟

3/4. 把萝卜干碎集中铺平，均匀倒入蛋液，确保所有萝卜碎都有沾到蛋液。待蛋液稍凝固，小心翻面，待两面都金黄色，就大功告成了！（出锅是不要用铲子铲会碎掉，把油锅拿起直接轻轻用铲子慢慢倒出）