主料 | ||
水发木耳十朵 | 榨菜一块 | 青椒五个 |
小米椒五个 | ||
辅料 | ||
姜碎米 | 生抽一勺 | 味精少许 |
1/6. 榨菜切丝浸泡十分钟,中途换水一次。木耳,青椒切丝,小米椒切碎,姜切碎。
2/6. 热锅凉油,先放入姜米,小米椒炒香。当然,不能吃辣可以不放小米椒
3/6. 先加入木耳丝和青椒丝,榨菜丝不能放早,不然就不脆了。
4/6. 翻炒到两分钟加入榨菜丝,继续炒
5/6. 翻炒个两分钟,加入生抽调味。注意,知道现在我没有放盐,榨菜比较咸,不用放盐,放少许生抽完全可以了。
6/6. 出锅前放少许味精,简单又美味下饭的一道菜就完成了,无论是配面条,米饭还是馒头和稀饭都是经典啊