主料 | ||
西兰花500克 | 腊肉300克 | |
辅料 | ||
亦舒堂火麻油3-4勺 | 盐适量 | 蒜米四瓣 |
1/8. 可以根据菜花的根茎去掰西兰花
2/8. 腊肉切片有肥有瘦
3/8. 西兰花倒入煮开的热水中,煮大概3-5分钟
4/8. 倒入亦舒堂火麻油三勺量
5/8. 放入蒜米爆香
6/8. 倒入飞水过后的西兰花
7/8. 倒入腊肉,中火一直翻炒直到腊肉有点快焦的时候,放盐翻炒几下可以出锅。
8/8. 成品图
不用放亦舒堂火麻油多,因为考虑到腊肉也是会出油的,所以适当加入点些爆香蒜米就可以了,还有西兰花炒之前尽量要把水滤干。