主料 | ||
花生80克 | ||
辅料 | ||
低筋面粉130克 | 黄油90克 | 糖粉55克 |
黑芝麻15克 | 椰蓉10克 | 蛋黄15克 |
1/9. 准备原材料
2/9. 生花生炒熟以后,去除红衣,放入保鲜袋里用擀面杖打碎
3/9. 黑芝麻炒熟以后,用擀面杖压成粉状。
4/9. 黄油软化以后,加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。
5/9. 低筋面粉筛入黄油里。
6/9. 用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉。
7/9. 用手揉匀,成为饼干面团。
8/9. 将面团揉成小圆球稍稍压扁,放在烤盘里。
9/9. 每个小饼上刷上一层蛋液,然后放进预热好175度的烤箱,烤20分钟。烤到表面金黄色即可出炉。