甜酱鸭焖油豆腐泡

1/8. 准备食材。

2/8. 新鲜鸭切块焯水。

3/8. 倒入50克左右山茶油，佐料下锅翻炒出香味。

4/8. 倒入焯好水的鸭块翻炒5分钟。

5/8. 加洪江甜面酱、料酒，干红辣椒继续翻炒5分钟。

6/8. 将翻炒好的鸭块倒入高压锅，加油豆腐泡，加水（刚好没过），加盖焖15分钟。

7/8. 重新倒入锅，加打好结的葱，鸡精，酱油，煮2分钟后装碗。