| 主料 | ||
| 米饭一碗 | 鸡蛋一个 | 胡萝卜1/3条 |
| 黄瓜1/3条 | 小土豆一颗 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 小葱少量 | |
什锦蛋炒饭的做法，共4个步骤
1/4. 将胡萝卜黄瓜土豆切丁，鸡蛋加少许盐调散，取少许小葱切成沫。
2/4. 将胡萝卜和土豆丁先用油炒两分钟，用碗呈出，再在锅中煎鸡蛋用筷子把鸡蛋搅散。
3/4. 加入米饭，和炒过的胡萝卜土豆丁，将米饭和配菜翻炒均匀。
4/4. 加入少许盐翻炒均匀，出锅！表面撒几颗葱花即可
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