主料 | ||
米饭4勺 | 玉米粒200克 | 青豆200克 |
香肠1条 | 鸡蛋1只 | 盐1勺 |
葱花1颗 | 蚝油或酱油1勺 |
1/7. 米饭加香油拌匀,放一边备用。
2/7. 准备好食材,香肠切丁,青豆,玉米适量。还有鸡蛋,米饭噢。(青豆和玉米要先放水里煮一会,那样炒的时候容易熟。)
3/7. 把鸡蛋打碎加点盐,锅烧热加油,倒入鸡蛋液,用锅铲搅拌碎,盛出备用。
4/7. 热锅,到油,然后把青豆,香肠,鸡蛋全部倒下翻炒一会。
5/7. 再把米饭倒下,一起翻炒匀。(中途油不够就加点,但是不要太多的油,不然不好吃。)
6/7. 现在就是加入调料了,蚝油(酱油)盐巴,然后锅铲铲匀,(接着稍微往周围到点水,拿锅盖盖一会,主要是为了米饭全部受热均匀。)最后揭盖有葱花的话就撒在上面。
7/7. 美味的家常扬州炒饭就告成了。我可以说真的很香吗?哈哈