主料 | ||
西兰花300克 | 鱿鱼干50克 | |
辅料 | ||
盐适量 | 食用油适量 | 生抽适量 |
姜1片 |
1/9. 西兰花准备,切小
2/9. 用清水洗干净,浸泡10分钟;
3/9. 准备鱿鱼干浸泡一个小时
4/9. 鱿鱼干切条
5/9. 西兰花用开水烫一下
6/9. 热锅倒油,放姜2片,爆炒鱿鱼干
7/9. 爆炒熟微黄,加盐,一点酱油起锅
8/9. 刚刚炒鱿鱼干的倒入开水烫过的西兰花,下锅,加入鱿鱼干,放盐,翻炒。
9/9. 美味西兰花炒鱿鱼干出锅了。
1.西兰花购买的时候一定不买,买开花了的;
2.鱿鱼干一定要浸泡一个小时以上