主料 | ||
面粉500克 | 四季豆500克 | 五花肉250克 |
辅料 | ||
盐适量 | 五香粉适量 | 生抽适量 |
花生油适量 | 酵母适量 |
1/5. 面粉提前两小时发酵好;
2/5. 五花肉切成手指状,用盐、生抽和五香粉腌制(可与发酵面粉同时开始,这样面发好了,肉也够味道了);
3/5. 四季豆摘好、洗净,切成3mm的粒状;
4/5. 倒入适量的花生油,锅热,倒入切好的四季豆炒至断青,关火,将腌制的五花肉连汁倒入锅中,放入适量的盐调味;
5/5. 将调好的馅料包入发酵好的面团中,醒10分钟,开大火至水开,再大火15分钟,关火,焖3分钟,开祸,OK!