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花朵面包

花朵面包

魅力小煮

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爱花的我,阳台上不仅种了好多的花,烹饪好的菜肴也喜欢摆盘成花形,做面包喜欢造型成花朵,看我有多“花痴”。呈上一款花朵面包,祝大家生活像花儿那样美~
主料
高筋面粉300克鸡蛋一只葡萄干适量
牛奶160毫升酵母4克
辅料
白糖50克适量

花朵面包的做法,共13个步骤

花朵面包的做法图解1

1/13. 所有原料除黄油放在面包机内.

花朵面包的做法图解2

2/13. 盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展,表面光滑

花朵面包的做法图解3

3/13. 加入黄油.继续和面5分钟

花朵面包的做法图解4

4/13. 揉至扩展阶段后,取一块面观察,

花朵面包的做法图解5

5/13. 然后面团进行发酵。发酵结束后

花朵面包的做法图解6

6/13. 将面团取出排气后分割成6~8个,滚圆后松弛15分种

花朵面包的做法图解7

7/13. 松弛后的面团擀成椭圆形.翻面后压薄长底边,放上葡萄干

花朵面包的做法图解8

8/13. 卷起来,一切二

花朵面包的做法图解9

9/13. 放入烤盘中,放温暖处进行最后的发酵

花朵面包的做法图解10

10/13. 发酵结束后,表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了

花朵面包的做法图解11

11/13. 入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟.

花朵面包的做法图解12

12/13. 花朵面包出炉啦.

花朵面包的做法图解13

13/13. 掰开好松软哦~

小窍门

一定要完全发酵后才可以烘烤.葡萄干事先用朗姆酒先浸软。

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营养信息

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  • 花朵面包热量1410 千卡
  • 脂肪14.77 克
  • 蛋白质33.87 克
  • 碳水化合物160.05 克
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