夹心花朵面包

1/15. 175克高筋面粉加用温水化开的酵母

2/15. 和成面团即可，盖上盖子在室温下发酵三、四倍大。

3/15. 将发酵好的面团一块块地夹进面包机桶内

4/15. 加上水、蛋液、细砂糖和盐

5/15. 最后倒进剩余的高粉和其他粉类

6/15. 启动面包机和面功能，第一次和面结束后，加上黄油，再按和面功能

7/15. 在和面的时候揭开面包机桶的盖子，因为天气热，和面结束后，盖上盖子，在桶内发酵至两倍大

8/15. 发酵好的面团取出排气，分割成若干等份，饧20分钟。

9/15. 将其中两份取出

10/15. 用擀面棍擀圆

11/15. 其中一份涂上馅料

12/15. 另一份盖在上面

13/15. 用剪刀剪五刀

14/15. 放在烤盘上，放进烤箱内，烤箱内放一碗热开水，盖上烤箱门。让其发酵两倍大。发酵后取出烤箱内那碗热水，涂上蛋液。