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豆沙花朵面包

豆沙花朵面包

糖小糖烘焙

糖小糖烘焙

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主料
高筋粉260克鸡蛋1个牛奶+淡奶油130克
黄油30克2克白糖50克
酵母3克红豆馅儿270克蛋液适量
芝麻少许

豆沙花朵面包的做法,共6个步骤

豆沙花朵面包的做法图解1

1/6. 把除黄油,豆沙馅儿,蛋液,芝麻以外的东西,按照先液体,后粉类的顺序,放到面包机里。完成第一次30分钟和面。

豆沙花朵面包的做法图解2

2/6. 把软化的黄油放到和好的面里,完成第二个30分钟和面

豆沙花朵面包的做法图解3

3/6. 和完面后,发酵到2倍大。排气,整形。用包包子的手法,把豆沙馅儿包进去

豆沙花朵面包的做法图解4

4/6. 包完后,收口朝下,按成饼,切口

豆沙花朵面包的做法图解5

5/6. 第二次发酵完成后,表面刷上蛋液,用芝麻点缀在中间。

豆沙花朵面包的做法图解6

6/6. 烤箱预热180度,15分钟

小窍门

如果想保存面包,千万不要放在冷藏室,那样会使面包老化的快。

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营养信息

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  • 豆沙花朵面包热量950 千卡
  • 脂肪153.61 克
  • 蛋白质35.16 克
  • 碳水化合物137.32 克
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