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简单童趣-双味培根小棍面包

简单童趣-双味培根小棍面包

阿姿

阿姿

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培根和黑橄榄做基地,分别混合帕马森芝士粉和蒜粉做成两种味道的咸面包,实在是很受小朋友和大朋友的亲睐,吃起来顺手又顺口,早餐下午茶宵夜加餐都再适合不过啦。
主料
高筋面粉250克全麦粉50克酵母1/2tsp
白糖15克1/2tsp橄榄油25克
170克培根80克黑橄榄60克
大蒜粉适量帕马森芝士粉适量黑芝麻适量
白芝麻适量

简单童趣-双味培根小棍面包的做法,共12个步骤

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解1

1/12. 高筋面粉,全麦粉,酵母,糖,盐与水混合搅拌

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解2

2/12. 搅拌至水被全部吸收后放入橄榄油,抓一抓后继续将面团揉至面筋扩展,不粘手。

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解3

3/12. 切碎黑橄榄

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解4

4/12. 切碎培根

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解5

5/12. 将培根和橄榄碎加入面团中揉匀

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解6

6/12. 将揉匀的面团盖上保鲜膜和湿布发酵

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解7

7/12. 发酵至两倍大后取出检测排气

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解8

8/12. 排气后将面团翻面卷成条状盖上湿布松弛15分钟

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解9

9/12. 将面团檊开擀成长方形

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解10

10/12. 在面团表面抹上一层橄榄油

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解11

11/12. 面团的正中间用刮片轻轻做个记号,分别在两个区域抹上蒜粉和帕马森芝士粉,分别撒上黑白芝麻做区分。

简单童趣-双味培根小棍面包的做法图解12

12/12. 将面团切成长条摆上烤盘,烤箱预热180度烤20-25分钟

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营养信息

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  • 简单童趣-双味培根小棍面包热量2548 千卡
  • 脂肪243.33 克
  • 蛋白质112.64 克
  • 碳水化合物354.81 克
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