家里只剩下火腿肠、黄瓜、鸡蛋了，实在太饿就凑在一起炒个菜，发现量太少了就加了一些米饭下去炒了！味道很不错！
| 主料 | ||
| 火腿肠100克 | 青瓜半条 | 米饭一碗 |
| 鸡蛋1-2个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐小半勺 | 花生油适量 | 鸡精少许 |
| 酱油四滴，多了会影响卖相 | 蒜米三瓣 | 干辣椒5-7个 |
火腿黄瓜蛋炒饭的做法，共9个步骤
1/9. 把火腿肠切成块或者片备用…
2/9. 把黄瓜切成方块备用，去皮或不去皮都可以，按您的口味来…
3/9. 准备好干辣椒备用…（生辣椒也可以）量按各人口味！
4/9. 油下锅放辣椒蒜米爆香…
5/9. 先放入黄瓜翻炒至半熟…再放入火腿肠翻炒几下…火腿易熟不要炒太久会粘锅、
6/9. 火腿和黄瓜加如盐、酱油、鸡精就装碟备用…
7/9. 油下锅，打入鸡蛋中小火煎、煎半熟倒进炒好的火腿和黄瓜翻炒几下…
8/9. 直接倒进米饭翻炒一会就可以起锅装碟了…
9/9. 完成。
小窍门
花生油放太多会很油，放太少会焦、适量就好！注意火腿翻炒几下就好，炒久会溶会粘锅！
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