主料 | ||
带皮猪瘦肉一斤半 | 胡萝卜一根 | 洋葱一个 |
鸡蛋两个 | 罐头酸黄瓜两根 | 松花蛋一个 |
内脂豆腐一盒 | 五香花生一粒 | 大料一个 |
辅料 | ||
盐一匙 | 老抽一匙 | 黄豆酱油一匙 |
料酒一匙 | 老冰糖一块 |
1/17. 洋葱切碎。
2/17. 洋葱放入热油中煸炒。
3/17. 洋葱炒干备用。
4/17. 肉切小块。
5/17. 胡萝卜切成和肉大小相同的块,鸡蛋煮熟剥去蛋壳备用。
6/17. 用刚才炒洋葱的油炒肉。
7/17. 肉色变白时放胡萝卜。
8/17. 放入洋葱和调料。
9/17. 加入开水和熟鸡蛋,炖半小时,汤汁有些浓稠关火。
10/17. 炖肉的同时做kitty的造型,用小勺把米饭按压出头的形状,用剪刀把海苔剪出眼睛和胡须,切一片圆形胡萝卜片,用剪刀剪出胡萝卜的形状,再焯熟,嘴是一粒五香花生米。
11/17. 炖好的肉铺在kitty的四周。
12/17. 卤蛋对半切开摆在上面。
13/17. 这是宝宝妈吃的,加了酸黄瓜。上面一层是紫米饭。
14/17. 内脂豆腐切片,上面放些松花蛋,用盐、蒸鱼豉油和香油调味。
15/17. 套餐完成(蛋被宝贝拿走吃去了,呵呵)
16/17. 宝贝吃的还算干净吧。
17/17. 造型
1、没放香菇,因为宝贝不爱吃,放胡萝卜不错,熟了以后和肉差不多,家里有不爱吃胡萝卜的小朋友,麻麻们可以试试,真的分不出来哦。2、一般需要放糖的炖菜我都是放老冰糖,因为小孩吃了不上火还润肺,妈妈们都知道的。