豆花米线是云南昆明有名的汉族小吃。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。这个是我根据自己家里的材料做成的，不是正宗的老昆明豆花米线。
| 主料 | ||
| 米线一碗 | 花生碎适量 | 甜酱油适量 |
| 辣椒酱适量 | 豆花适量 | |
| 辅料 | ||
| 韭菜适量 | 腌菜适量 | 生抽适量 |
| 油辣椒适量 | ||
豆花米线的做法，共8个步骤
1/8. 米线煮熟装碗。
2/8. 放上花生碎和辣椒酱。
3/8. 放上韭菜。
4/8. 倒上甜酱油和生抽。
5/8. 放上腌菜。
6/8. 放上豆花。
7/8. 放上油辣椒。
8/8. 拌匀就可以吃。
小窍门
1、放了甜酱油和生抽，还有辣椒酱，就不需要盐了，自己做吃，也不需要放味精，小吃店是要放的。
2、正宗昆明米线放的是冬菜，我因为没有冬菜，就放了腌菜。
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