| 主料 | ||
| 米线适量 | 豆花适量 | |
| 辅料 | ||
| 花生适量 | 胡萝卜适量 | 肉末适量 |
| 韭菜适量 | ||
云南豆花米线的做法，共3个步骤
1/3. 烧一大锅开水，把干米粉放进去煮15分钟，时不时搅拌以防粘底，煮好后用冷水冲，然后用冷水浸泡着。
2/3. 趁煮米线的时间准备其他配料。豆腐花用水稍煮。
3/3. 吃的时候把米线捞出滴干水，放上煮好的豆腐花，撒上喜欢的作料和香菜，淋上蒜香辣椒油，撒上芝麻、花生米。搅拌均匀边可。
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