怒放的花朵面包

1/15. 去年风行一时的花朵面包，
一直想做，
因为圆形深烤盘太小，
怕花朵卷得不明显，
所以一直没试。
上周试了一次，
因为好吃，
这周再做。
天然酵母110克、粉440克、鸡蛋2个、奶120克、
糖75克、黄油30克（第二次做用玉米油也可以），
感觉用玉米油的层次更分明，
手撕着感觉更好。除了盐和黄油以外的主料和成团。

2/15. 光滑能拿开一大片，放入盐，再加入黄油，至扩展状态。

3/15. 分成10个小团，五个可以做一个花朵。

4/15. 根据自己圆形烤盘的大小，擀成圆形面皮

5/15. 上面涂上一层黄油或猪油，
黄油当然更好

6/15. 再盖上一个圆形面皮，再次涂上油，把第五个面皮放到最上面为止，从中间切4刀

7/15. 每个中间再切1刀，前面都不切断

8/15. 从下面翻上来

9/15. 再从中间掏出一个卷來

10/15. 依次做好

11/15. 发酵好，刷上一层蛋液

12/15. 一百七十度，十八至二十分钟，这个是用黄油的

13/15. 玉米油

14/15. 侧面