金牌锅贴色泽金黄 外稣里嫩 回味无穷适合家庭 中高档酒店制作
| 主料 | ||
| 肉泥3两 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 面粉4两 | 葱花5两 | 姜0.5两 |
| 香菇2两 | 生抽少许 | 盐少许 |
| 味精少许 | 鸡精少许 | 蚝油少许 |
金牌锅贴的做法，共3个步骤
1/3. 将面粉用开水烫。
2/3. 肉泥与所有配料、辅料拌好，可加少许高汤，放冰箱稍冻。
3/3. 包好成行。放入电频档中煎之金黄色即可！~
小窍门
注意:煎时温度不宜太高,控制在180度左右
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