主料 | ||
肉末100克 | 豌豆250克 | 尖椒1个 |
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 生抽适量 |
料酒适量 |
1/10. 大约这么多豆子
2/10. 一颗尖椒
3/10. 这么多葱姜蒜
4/10. 热锅凉油,一定先放姜末
5/10. 然后放肉末
6/10. 肉末变色后放葱蒜末
7/10. 炒出香味后放一茶匙多的生抽、一茶匙的料酒和少许糖
8/10. 然后放豌豆,翻炒豌豆变色后放一些水,继续翻炒
9/10. 待水快收干放尖椒继续炒,然后放盐
10/10. 出锅之前放了一点红干椒,因为水收干了,放了红干椒也可煸出香味。出锅了,味道不错