主料 | ||
椰丝90克 | 低筋粉20克 | 奶粉20克 |
细砂糖50克 | 蛋白2个 | |
辅料 | ||
装饰用椰丝适量 |
1/10. 把椰丝、奶粉、低筋面粉、细砂糖放入同一个容器里。
2/10. 用筷子打散蛋白。
3/10. 把蛋白倒入椰丝里。
4/10. 用筷子搞成絮状。
5/10. 然后用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。
6/10. 取一小块面团,搓成熟蛋黄大小的小球,把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝。
7/10. 一直用这个方法把面团全部搓成小球。
8/10. 烤箱预热,150度,上下火,中层,30分钟。(时间和温度仅作参考)
9/10. 烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。看世界杯的零食又有着落咯!
10/10. 蛋白椰丝球的内部组织。
1、每个人的烤箱脾性不一样,所以,温度和时间仅作参加,实际操作时留心观察,按实际作相应的调制。
2、椰丝球不要揉得太大个哦,如一个5角硬币大小就好啦!