菊花蛋饺

1/8. 1－2原料图

2/8. 1－2原料图

3/8. 小葱切碎，虾皮洗净，倒入碗中，加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、拌匀

4/8. 再加入两勺蛋液拌匀

5/8. 将汤勺在火上烧透，用厨房纸擦上油，放入适量的蛋液，摊成饼状

6/8. 放入菜馅，再用筷子将蛋饼的一边夹起

7/8. 盖住菜馅，压紧，制成蛋饺