绿豆饼

1/9. 绿豆煮熟，量上不固定，根据个人喜好，爱吃馅的多放点，加糖捣成豆沙

2/9. 面加玉米油和成水油皮，150克面粉放25克油，放酵母发至两倍大，面粉用量150克，能做8个饼。想多做可以增加面粉量

3/9. 做油酥，50克面粉加30克玉米油，搅匀，待用

4/9. 面发好后，将油酥放在中间包好，收口，擀成长条状，然后折三折在擀成长条，再折三折擀成长条

5/9. 将擀好的面卷起来

6/9. 切成8个小剂子

7/9. 将剂子擀成面皮，放上豆沙，包成包子样，按扁

8/9. 放煎锅烙熟，这时不需要放油，面里有油