芝士腊肉焗土豆泥

1/5. 将土豆切片，当锅里蒸20分钟，蒸到土豆用筷子轻轻一夹就烂的程度为好。再用个大点的钵，用勺子将土豆丝按成豆泥，并加入盐和黑椒汁，拌匀

2/5. 将按好的土豆泥乘入准备入烤箱的容器中，我是用的一次性的锡泊碗，并将表面按平

3/5. 放上装饰用的青椒、火腿肠、腊肉片

4/5. 将芝士碎铺满在表面，芝士的使用量没有一定的，喜欢重芝士的可以多加点，不喜欢的可以少加点，各人视情况而定。