操作简单，超下饭的家常大菜
| 主料 | ||
| 精选五花肉250克 | 梅菜200克 | |
| 辅料 | ||
| 东古酱油，盐，姜，花椒粒，大料适量 | ||
梅菜扣肉的做法，共4个步骤
1/4. 精选五花肉加大料姜和少许盐煮熟，晾凉后整块肉用东古酱油腌制十分钟再放入油锅过油炸至皮脆
2/4. 将肉切大片再用酱油腌制十分钟后摆盘，
3/4. 肉铺好整个盘子时再盖上梅菜上锅大火蒸二十分钟
4/4. 大盘盖小盘扣入大盘内即完成
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吃梅菜100克，热量292千卡
相当于钓鱼97分钟消耗的热量...
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