类似于厦门特色小吃蛤仔煎。自己创意了一回。用的是干蛤蜊
| 主料 | ||
| 蛤蜊肉50克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 食用油2勺 | 盐1勺 | 芝麻油5滴 |
| 白胡椒粉适量 | 鸡精少许 | |
蛤蜊煎蛋饼的做法，共5个步骤
1/5. 把蛋打开，干蛤蜊泡水。
2/5. 把蛋打散，加入盐，味精，胡椒粉，滴入少许芝麻油
3/5. 少许蛋液裹着蛤蜊仁，下锅入油翻炒
4/5. 入蛋液，倒入炒好的蛤蜊，两面翻炒
5/5. 出锅
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