粗粮有益身体
| 主料 | ||
| 精面粉，全面粉，燕麦，荞麦，黄豆粉，青豆粉，黑豆粉6：4：1：1：1：1 | ||
| 辅料 | ||
| 酵母粉适量 | ||
杂粮小馒头的做法，共3个步骤
1/3. 颗粒全磨成粉末
2/3. 粗面比例皆为l：1：l：1
3/3. 加入发酵粉揉成面团，半小时发好面，揉成馒头状，用大拇指由馒底向心部顶空，为的是易蒸透，上开水锅蒸15分钟，即闭火收气，1分钟后，出锅！
小窍门
发酵后再来二次发酵（成型后醒二十分钟）
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吃馒头100克，热量221千卡
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