蒲公英蒸饺

1/11. 蒲公英洗净

2/11. 焯水2分钟捞出，自来水过凉

3/11. 将蒲公英挤去水分，切碎，放入料理盆中。鸡蛋3个炒好弄碎，同葱末，姜末一块放入料理盆

4/11. 料理盆中再加入盐，蚝油，香油拌匀

5/11. 酵母用温水化开，和面成光滑面团，盖严醒发30分

6/11. 面团醒发至2倍大，揉面排出气体，用家用压面机将其压成约3mm厚的面片

7/11. 用压模裁出面皮

8/11. 包馅

9/11. 用布盖住醒20分

10/11. 入蒸锅开大火，上气后15分钟，关火，5分钟后出锅