炸菜角

1/5. 开水浇在面粉上，搅拌不热了就用手揉匀，醒一会。

2/5. 鸡蛋炒碎，粉条煮切碎，韭菜切碎。加入盐，十三香，味精，香油，拌匀。

3/5. 面团切剂子，擀成饼，三毫米厚。中间切开，取半圆对折，把边压实。

4/5. 加入陷，把边捏住，放温油炸至两面金黄。