| 主料 | ||
| 春笋500克 | 清鸡汤600克 | |
| 辅料 | ||
| 鸡腿菇100克 | 盐适量 | |
鸡汁春笋的做法，共6个步骤
1/6. 新鲜的春笋。
2/6. 扒去外皮，去除老根。
3/6. 放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。
4/6. 备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块，
5/6. 一起放入锅中，小火慢炖，加少许盐调味。
6/6. 收汁装盘。
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