香草戚风蛋糕

1/6. 蛋清分离，蛋黄里加40g白砂糖打散再加淡奶油和油搅匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀

2/6. 蛋黄糊里再加点香草精拌匀（此步骤也可省略）

3/6. 蛋白里加少许柠檬汁和50g白砂糖打发

4/6. 打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊切伴均匀，倒入模具，轻震消泡

5/6. 烤箱预热，160度，1小时