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1/8. 柴鸡斩成块,去鸡油。
2/8. 香菇洗好。
3/8. 姜切片。
4/8. 冬瓜切块。
5/8. 锅中烧开水,放入鸡肉焯一下。
6/8. 汤锅中放入热水,烧开,放入焯好的鸡肉、红枣、姜片。小火煲半个小时。
7/8. 将香菇和冬瓜放进锅中,继续煲半个小时到一个小时。
8/8. 喝时可以加入盐调味,撒入葱花或香菜。
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