| 主料 | ||
| 猪前肘一个 | 豆瓣黄豆酱半袋 | 白酒半茶杯 |
| 洗涤粒盐四汤勺 | ||
| 辅料 | ||
| 八角二枚 | 花椒一小勺 | 大蒜四瓣 |
| 姜切片 | 葱切马耳段 | 老抽适量 |
私家秘制酱肘子的做法，共3个步骤
1/3. 一，将猪前肘在清除污垢去杂毛，剔除骨棒，皮朝里肉朝外放入盆中，加盐，酒和酱
2/3. 反复揉搓。冷藏淹制24小时。
3/3. 三，用线绳将猪肘皮朝外肉朝里捆绑后，加入压力锅中，放入以上辅料。压制45分钟即成。
点赞(2474)
分享到：
酱肘子的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11539人查看，0条评论
吃白酒100克，热量295千卡
相当于循环训练37分钟消耗的热量...
吃酱肘子100克，热量202千卡
相当于打拳击17分钟消耗的热量...
锅包肉
麻团
沙琪玛
牛肉面
梅菜扣肉
阳春面
红烧鱼
乌鸡汤
干煸豆角
油焖大虾
银耳莲子汤
板栗烧鸡
