| 主料 | ||
| 排骨450克 | 土豆2个 | |
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 料酒1勺 | 白糖2勺 |
| 醋2勺 | 大蒜2颗 | 淀粉2勺 |
| 辣椒酱适量 | 鸡精1勺 | 生抽2勺 |
糖醋排骨的做法，共6个步骤
1/6. 排骨洗净加盐、鸡精、料酒腌制20分钟后加淀粉抓匀腌制10分钟
2/6. 土豆切块
3/6. 油温六成热时下土豆炸熟
4/6. 下排骨炸熟
5/6. 留少量油放蒜泥炒香
6/6. 蒜泥香味出后倒入炸好的排骨和土豆，接着放入生抽、糖、醋（辣椒酱依个人口味）拌匀即可出锅装盘
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