主料 | ||
后臀肉500克 | 土豆1个 | 洋葱半个 |
青椒2个 | 香菇5朵 | |
辅料 | ||
白糖5克 | 盐适量 | 八角3个 |
桂皮一小段 | 香叶2片 | 大蒜3颗 |
花椒适量 | 辣椒4个 | 大葱2段 |
蚝油1勺 | 鸡精适量 |
1/10. 肉切小块,洗干净,炒水,撇去浮沫~捞出用热水洗干净~
2/10. 准备的配料~
3/10. 国内倒油,给糖小火融化~
4/10. 倒入肉肉,炒糖色~
5/10. 加入开水和配料~现在还不要加盐哦~大火煮开,转小火40分钟~
6/10. 期间切好香菇,土豆,洋葱和青椒~
7/10. 40分钟左右把佐料捞出~
8/10. 倒入香菇和土豆~盖上盖子继续小火15分钟,
9/10. 接着加入洋葱青椒~5分钟~同时加入盐,耗油~
10/10. 加鸡精出锅~最后一步我忙其他的去了~时间长了~青椒都不好看了~