| 主料 | ||
| 肉适量 | ||
红烧肉的做法，共2个步骤
1/2. 凉锅凉油一点加砂糖或冰糖，开火炒，直到变色冒泡加等量水或料酒。糖色完成。
2/2. 五花肉过油。炒锅爆香葱姜大料，下去肉调料酱油料酒等，加糖色，加水，小火慢炖。
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1/2. 凉锅凉油一点加砂糖或冰糖，开火炒，直到变色冒泡加等量水或料酒。糖色完成。
2/2. 五花肉过油。炒锅爆香葱姜大料，下去肉调料酱油料酒等，加糖色，加水，小火慢炖。
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