苦瓜炒肉丝

11767人浏览

分享到：

苦瓜，在家常菜中再也熟悉不过了，具有降压降脂消炎的作用，对于三高人群来说，苦瓜是一款比较合适的蔬菜。小诚今天给大家带来一道苦瓜炒肉丝的家常菜，希望大家有好建议多多提出来哦！

苦瓜炒肉丝的做法，共9个步骤

1/9. 将瘦肉洗净，切成肉丝，放到碗里或者盘子，放入少许盐、淀粉，抓匀，腌制10分钟左右

2/9. 倒入少许西米到碗里，碾碎，加入少许清水，搅匀成西米水

3/9. 将苦瓜浸泡清洗干净，放到砧板上去掉头尾，中间切开，去掉里面的籽

4/9. 将苦瓜切成三四毫米厚的薄片，装盘备用

5/9. 锅里放入适量油，开火热开

6/9. 倒入切好的苦瓜，翻炒至变青色

7/9. 加入少许盐，西米水，翻炒炒至七八成熟

8/9. 把腌制好的瘦肉倒进去，翻炒

9/9. 炒到瘦肉熟透，炒匀即可盛盘

加入西米水，可以让苦瓜跟瘦肉吃起来有点儿粘稠感，不喜欢这口感的可以跳过此步骤

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11767人查看，0条评论